Charakteristik
Leichte Getreidenoten, die mit der Zeit in Porridge mit Honig, Zitronen-Meringue und süßes Malz übergehen. Im Nachklang Aprikosenmarmelade und schmelzender Fudge.

Ausbau
Die Gerste für den Islay Barley 2013 stammt von sieben Partnerfarmen. Die Reifung fand in einer Mischung aus 75% First Fill American und 25% Second Fill European Oak statt. Diese spezielle Rezeptur sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Holz und Gerste.