Intensiver Duft nach Kirschblüten und prallen Früchten. Im Geschmack dominiert Kirsche mit filigranen Sauerkirsch- Anklängen.
Im Gegensatz zum normalen Kirschwasser ist der Sauerkirschbrand sehr fein und betont in der Note. Der Geschmack ist ausgewogen und durch die charakteristische Sauernote sofort zu erkennen.
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