Nach der Einführung von Le Gin de Christian Douin im Jahr 2015, dem einzigen Gin der aus mehr als 30 Apfelweinsorten und 7 Kräutern hergestellt wird, die aufgrund ihrer perfekten Kombination aus Apfel- und Wacholderaromen ausgewählt wurden, hat Guillaume Drouin eine neue Mischung speziell für rote Früchte kreiert.

Carmina wird nach den gleichen Prinzipien wie die Originalversion von Le Gin hergestellt; Jede Pflanze oder Frucht wird separat mazeriert und re-destilliert, um die Extraktion der Aromen zu optimieren. Die Destillate werden dann vor der Abfüllung gemischt.

Diesmal ist das Bouquet sommerlich. Es kombiniert Blumen und Früchte mit der Verwendung von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Holunderblüten, Vanille, Zitrone und Orange sowie Wacholder- und Mostapfelsorten aus der Normandie.

Die Verpackung von Carmina behält die Identität von Christian Drouins Le Gin bei, jedoch mit einem karminroten Farbcode, der uns an die aromatische Dominanz dieses neuen Gins erinnert, der Noten von Himbeere und schwarzer Johannisbeere bietet!

Pur oder als Gin Tonic zu genießen, mit einer Zitronenscheibe und Himbeer-Topping.