Der Irishman Founder's Reserve ist ein Signature Blend, welcher von Gründer Bernard Walsh kreiert wurde. Dieser Blend setzt sich aus 70% Single Malt und 30% Single Pot Still zusammen. Der dreifach destillierte Whiskey ist in American Oak Bourbon Casks gereift.

Der Irishman Founder's Reserve hat in Jim Murray's Whiskey Bible mit 93 Punkte eine der höchsten Bewertungen in der Kategorie "Irischer Whiskey" erhalten.

• Geruch: würzig mit einem Hauch Karamell; Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt und Pfirsich sowie Aromen von Vanille und grünem Apfel.

• Geschmack: würzig; Aromen von Malz, Eichenholz und dunkler Schokolade sowie Karamell.

• Finish: langes Finish; Aromen von Eichenholz und Toffee.