Anís del Mono Dulce ist ein süßer Anislikör aus Badalona (Spanien), hergestellt seit 1868 nach traditioneller Rezeptur. Er wird aus Anis, neutralem Alkohol, Wasser und Rohrzucker destilliert und besitzt einen Alkoholgehalt von ca. 35 % Vol. Sein Geschmack ist intensiv anisbetont, mit feiner Süße und leichten Lakritz- und Vanillenoten. Die ikonische diamantgeschliffene Flasche und das berühmte Etikett mit dem Affen machen ihn zu einem Kultprodukt. Ideal als Digestif pur, auf Eis, im Kaffee (Carajillo) oder verdünnt als „Palomita“. Ein Klassiker der spanischen Spirituosenkultur mit unverwechselbarem Charakter.