Tiefrote, sonnengereifte Himbeeren aus der Region werden von Hand gepflückt und anschließend in unserer Brennerei in Alkohol mazeriert.

Im klassischen Roh- und Feinbrandverfahren entsteht daraus ein feines Destillat, das sich durch ein kräftiges, sortentypisches Himbeeraroma auszeichnet.

Die Lagerung im Steingut verleiht ihm eine zusätzliche Tiefe und angenehme Milde, die den daraus hergestellten Schnaps so besonders macht.