Mit Black Tot wandeln die Elixir Distillers historischen Navy Rum zu einem Erlebnis für moderne Gaumen. Jetzt hebt der unabhängige Abfüller auch Solera Rum auf ein neues Niveau.

Der Black Tot Historic Solera ist ein vollmundiger und eleganter Rum für Kenner und Feinschmecker. Nach Reifung in Bourbon sowie mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry aromatisierten Casks, baut das Team um Master Blender Oliver Chilton den feinen Blend aus Guyana-, Barbados- und Jamaika-Rum in Solera Sherry Casks aus.

Das Besondere: Anders als üblich, sind diese Fässer Originale und waren bis zu 70 Jahre lang in Jerez im Einsatz, bevor sie nach Schottland verbracht wurden. Im hauseigenen, dreistufigen Solera-Verfahren verbinden die Elixir Distillers nun Karibik-Rum unterschiedlichen Alters miteinander. Der jüngere Rum interagiert dabei mit der konzentrierten Essenz älterer Sorten und erhält mit jedem Schritt vollere Eigenschaften. Diese kontinuierliche Vermählung resultiert in einem Rum mit bemerkenswerter Tiefe und Charakter.

Den Historic Solera genießt man am besten pur und in kräftigen, rumbetonten Cocktails.

Verkostungsnotizen:

Nase: Eine üppige Mischung aus Feigen, Pflaumen, Schokolade und Karamell, die von wärmenden Gewürzen begleitet wird.

Gaumen: Satte, samtige Texturen umhüllen Aromen von dunkler Schokolade und einen subtilen Unterton von Kaffee.

Nachklang: Ein Hauch von Zitrusfrüchten erhellt das Erlebnis parallel zu den Noten reifer tropischer Früchte und führt zu einem angenehm trockenen Abgang mit anhaltenden Gewürzen und Trockenfrüchten.